Budino al caffè

Ciao a tutti,

oggi vi propongo la ricetta del budino al caffè, un'alternativa gustosa ai soliti gusti di budini. Spero vi piaccia :)

BUDINO AL CAFFÈ

Ingredienti (per 4 budini piccoli o 1 stampo grande):

• 500 ml di latte
• 40 g di maizena
• 10 g di caffè solubile
• zucchero qb (opzionale)

Procedimento:

Mettere in un pentolino la maizena con lo zucchero e il caffè solubile e aggiungere il latte, mescolando bene il composto per disciogliere eventuali grumi. Mettere il pentolino sul fuoco sempre tenendo mescolato il composto, fino a quando raggiungerà una consistenza cremosa, dopodiché trasferirlo negli stampini. Una volta raffreddati, porli in frigorifero, dove dopo qualche ora i budini saranno pronti per essere consumati.