Budino alla vaniglia

Ciao a tutti,

anche oggi vi propongo la ricetta di un budino, ma nella variante alla vaniglia. Spero vi piaccia :)

BUDINO ALLA VANIGLIA

Ingredienti (per 4 budini piccoli o 1 stampo grande):

• 500 ml di latte
• 40 g di maizena
• 1 bustina di vanillina o 1 fialetta di aroma alla vaniglia
• scorza o aroma di limone (opzionale)
• 1 pizzico di curcuma
• zucchero qb (opzionale)

Procedimento:

Mettere in un pentolino la maizena con lo zucchero, la scorza di limone, la curcuma e la vanillina e aggiungere il latte, mescolando bene il composto per disciogliere eventuali grumi. Mettere il pentolino sul fuoco sempre tenendo mescolato il composto, fino a quando raggiungerà una consistenza cremosa, dopodiché trasferirlo negli stampini. Una volta raffreddati, porli in frigorifero, dove dopo qualche ora i budini saranno pronti per essere consumati.