Budino alla gianduia

Ciao a tutti,

oggi condivido con voi la ricetta del budino alla gianduia, un'altra gustosa variante di questo dolce fresco e leggero, da provare sicuramente.

BUDINO ALLA GIANDUIA

Ingredienti (per 4 budini piccoli o 1 stampo grande):

• 500 ml di latte
• 40 g di maizena
• 20 g di cacao amaro
• 1 cucchiaio di crema alla gianduia (qui la mia ricetta)
• zucchero qb

Procedimento:

Mettere in un pentolino la maizena con il cacao e lo zucchero e poi aggiungere il latte e la crema alla gianduia, mescolando bene il composto per disciogliere eventuali grumi. Mettere il pentolino sul fuoco sempre tenendo mescolato il composto, fino a quando raggiungerà una consistenza cremosa, dopodiché trasferirlo negli stampini. Una volta raffreddati, porli in frigorifero, dove dopo qualche ora i budini saranno pronti per essere consumati.