in questo post vi mostro la mia ricetta per preparare i biscottini integrali con gocce di cioccolato, molto buoni e croccanti, perfetti per colazione o merenda o come piccolo dono natalizio da regalare ad amici e parenti.
COOKIES INTEGRALI
Ingredienti:
- 200 g di farina integrale
- 50 g di zucchero di canna
- 50 g di olio di semi
- 50 g di acqua
- 50 g di gocce di cioccolato fondente
- 1/2 bustina di lievito
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e incorporare poi l'olio e l'acqua, che va aggiunta un po' alla volta (infatti la dose potrebbe variare a seconda del tipo di farina utilizzata). Impastare il tutto in modo omogeneo, e, dopodiché, formare una palla e metterla in frigorifero per circa 20 minuti coperta con pellicola trasparente. Stendere la frolla a circa mezzo centimetro di spessore e ricavare i biscotti aiutandosi con un bicchiere o uno stampino circolare. Infornare a 180° per circa 25 minuti.
VERSIONE AL CACAO
Per questi biscottini ho utilizzato la stessa ricetta, solo che ho aggiunto 2 cucchiai di cacao all'impasto e non ho messo le gocce di cioccolato.
VERSIONE AL CACAO
Per questi biscottini ho utilizzato la stessa ricetta, solo che ho aggiunto 2 cucchiai di cacao all'impasto e non ho messo le gocce di cioccolato.
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